Mesa Posta para as Festas: Organização e Toques Sofisticados para Encantar Seus Convidados

Para montar uma mesa posta, comece pela toalha ou jogo americano, coloque o prato no centro de cada lugar, os garfos à esquerda, as facas e colheres à direita, as taças acima da faca e o guardanapo sobre o prato ou à esquerda. Para festas com mais convidados, marcadores com o nome de cada um e uma lista do que será usado, separada na véspera, deixam tudo pronto sem correria.

A ordem de cada lugar

• Prato raso no centro; prato de entrada ou de sopa sobre ele, se houver.
• Garfos à esquerda, na ordem de uso de fora para dentro.
• Facas à direita, com o corte voltado para o prato; colher de sopa ao lado da faca.
• Talheres de sobremesa acima do prato, na horizontal.
• Taças acima da faca: água, vinho tinto, vinho branco, da esquerda para a direita, ou só as que serão usadas.
• Guardanapo sobre o prato ou à esquerda dos garfos.
• Prato de pão, se houver, acima dos garfos.

Marcadores com o nome dos convidados

Em jantares e confraternizações, um cartão com o nome sobre o prato ou junto à taça organiza os lugares e evita a indecisão na hora de sentar. Pense na disposição antes: quem conversa com quem, quem precisa de mais espaço.

Mesa de confraternização

Para grupos maiores, como confraternizações de família ou de empresa, a mesa posta pode ser simplificada: um prato, os talheres do prato principal, uma taça e o guardanapo. Sobremesa e café podem ser servidos à parte, num aparador.

Centro de mesa baixo

Arranjos e velas baixos deixam os convidados se verem. Deixe espaço no centro para as travessas, se o serviço for à mesa.

Organize antes

Na véspera, separe e confira tudo: toalha passada, pratos, talheres e taças contados, guardanapos, marcadores. Taças e talheres limpos com um pano seco evitam marcas.

Festas de fim de ano

O fim de ano junta Natal, Ano Novo e confraternizações num mês só. Uma lista por evento (convidados, cardápio, louças, decoração) e um calendário de dezembro evitam correr com tudo na mesma semana. Guarde a louça e a decoração de festa juntas, em caixas identificadas, para o ano seguinte. Veja como organizar louças e taças e como organizar um jantar em casa.

A organização da casa para receber e do acervo de louças faz parte dos nossos projetos de organização residencial.

Perguntas frequentes

De que lado ficam garfo e faca na mesa posta?

Garfo à esquerda do prato; faca à direita, com o corte voltado para o prato.

Onde colocar as taças?

Acima da faca, à direita do prato. Use só as taças das bebidas que serão servidas.

Como fazer marcadores com o nome dos convidados?

Cartões pequenos com o nome escrito à mão, apoiados sobre o prato ou presos ao guardanapo.